Moulins à grains pour farine fraîche

Manuel ou électrique : choisissez une routine pratique

Un moulin à main nécessite une position stable et un espace pour le mouvement complet de la manivelle. Vérifiez la méthode de montage, l'épaisseur du bord de la table et l'espace libre sous le plan de travail lorsqu'une pince est utilisée. Considérez l'effort impliqué dans votre lot normal plutôt que de choisir uniquement en fonction de l'apparence. Les moulins électriques suppriment la manivelle ; comparer le chargement, le réglage et les limites de fonctionnement du fabricant.

Le Hawos Molere et Mockmill 100 illustrer les formats manuels et électriques. Pour une version électrique, confirmez la tension, la fréquence, la prise et la révision fournie pour la destination. Les spécifications d'un manuel plus ancien peuvent différer de la liste actuelle.

Comparez le mécanisme et les ingrédients

Les usines de pierre et d'acier utilisent des conceptions différentes, alors lisez les conseils sur les ingrédients individuels et les instructions de réglage. Ne présumez pas qu’un matériau laisse automatiquement passer les graines oléagineuses, les céréales humides, les épices ou toutes les variétés de maïs. Utilisez des ingrédients nettoyés préparés comme indiqué et suivez la méthode de nettoyage autorisée. Un résultat déclaré n'a de sens qu'avec son ingrédient et sa finesse nommés.

Le Mockmill Lino 100 utilise le broyage de pierre, tandis que le Madalga Classico utilise des disques en acier inoxydable. Comparez leur fonctionnement complet et leur guidage de texture, pas seulement le matériau de broyage. Pour les graines de pavot ou de lin, enquêtez moulins à graines dédiés.

Pâtisserie maison ou charge de travail plus fréquente

Laissez de l'espace au-dessus de la trémie, sous la sortie et autour du réglage. Si le moulin reste exposé, comparez la finition et les dimensions du boîtier ainsi que l'accès pour le nettoyage. Pour une utilisation répétée ou professionnelle, faites correspondre la charge de travail prévue aux instructions d'utilisation et aux conditions de garantie commerciale. Le Mockmill Pro 200 est un modèle à revoir pour le mouture fréquent, et non une spécification universelle pour toutes les entreprises.