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Bereiten Sie Teigblätter vor und schneiden Sie Nudeln mit Geräten, die auf Ihre Rezepte und Ihren Arbeitsablauf abgestimmt sind. Das AKITAJP-Sortiment umfasst manuelle und elektrische Nudelmaschinen, Teigausrollmaschinen, Nudelschneider und kompatibles Schneidezubehör.
Wählen Sie die Ausrüstung für das Produkt, das Sie herstellen möchten: Blätter für Lasagne, Spaghetti, flache Nudeln oder andere Nudelformen, die von der ausgewählten Maschine unterstützt werden. Die verfügbaren Ergebnisse hängen von den Walzen, Fräsern und Zubehörteilen ab, die mit dem jeweiligen Modell geliefert werden.
Eine Teigausrollmaschine rollt vorbereiteten Teig in Blätter. Die Arbeitsbreite bestimmt die Breite des Teigs, der zwischen den Walzzylindern passieren kann, während die Dickeneinstellung den Abstand zwischen ihnen steuert.
Wählen Sie für Lasagneplatten und die Nudelzubereitung eine Maschine mit passenden Arbeitsabmessungen und Einstellmöglichkeiten. Befolgen Sie die Anweisungen des Modells zur Teigkonsistenz, der Anfangseinstellung und den aufeinanderfolgenden Durchgängen.
Manuelle Nudelmaschinen verwenden eine Handkurbel, um den Mechanismus anzutreiben. Berücksichtigen Sie die Teigmenge, die Sie zubereiten, die Montagemethode und den Platzbedarf, damit sich die Kurbel frei drehen kann.
Elektrische Nudelmaschinen reduzieren das Handkurbeln. Vergleichen Sie Steuerungen, Ladezugänge und zulässige Betriebsbedingungen. Prüfen Sie, ob der Motor im Lieferumfang enthalten, optional oder in die Maschine integriert ist.
Bestätigen Sie für den Produktionseinsatz, dass das ausgewählte Modell für Ihre Arbeitslast vorgesehen ist. Ein elektrischer Antrieb alleine begründet weder die kommerzielle Eignung noch die Dauerbetriebsfähigkeit.
Nudelschneider teilen ein vorbereitetes Teigblatt in Streifen. Das Schneidzubehör bestimmt ihre Breite; Die Blechlänge und der anschließende Zuschnitt bestimmen die fertige Länge.
Je nach kompatiblem Zubehör kann eine Nudelmaschine Spaghetti, Bandnudeln oder andere dokumentierte Formate zubereiten. Prüfen Sie vor der Bestellung die Schneidmöglichkeiten: Eine reine Walzenmaschine und ein Paket mit Schneidzubehör bieten unterschiedliche Funktionen.
Zubehör zum Schneiden von Nudeln muss genau zur Maschine passen. Ein ähnliches Aussehen oder eine ähnliche Arbeitsbreite stellt keine Kompatibilität dar.
Lange Nudeln können durch Rollen und Schneiden des Teigs in Stränge oder Bänder mit geeigneter Ausrüstung zubereitet werden. Diese können dann auf die vom Rezept geforderte Länge zugeschnitten werden.
Kurze Nudeln umfassen unterschiedliche Produkte und Herstellungsmethoden. Das Schneiden eines Bandes in kürzere Stücke unterscheidet sich vom Formen von Röhren oder anders geformten Nudeln.
Pasta-Extruder, manchmal auch Makkaroni-Pressen genannt, drücken Teig durch Matrizen, um bestimmte Formen zu formen. Ihre Funktionsweise unterscheidet sich von der eines Teigrollers. Wählen Sie die Ausrüstung entsprechend dem fertigen Produkt aus und überprüfen Sie die unterstützten Formen, anstatt davon auszugehen, dass jeder Vorgang von einer Nudelmaschine durchgeführt wird.
Lassen Sie Platz zum Zuführen des Teigs, zum Auffangen des Teigblatts und zum Zugriff auf die Bedienelemente. Klemmmaschinen benötigen eine passende Arbeitsplattenkante. Der Griff muss seine Drehung abschließen, ohne die Theke oder ein in der Nähe befindliches Gerät zu berühren.
Befolgen Sie die mitgelieferten Anweisungen zum Reinigen von Walzen, Messern und abnehmbaren Teilen. Gehen Sie nicht davon aus, dass die Maschine oder ihr Zubehör in Wasser getaucht oder in der Spülmaschine gereinigt werden können.
Berücksichtigen Sie gemeinsam das Teigrezept, die Chargengröße, die Blattbreite, die Schneideoptionen und den erwarteten Arbeitsaufwand. Passen Sie bei mehreren Zubereitungsschritten die Mischleistung an die Walz- und Schneidegeräte an.
Wir verkaufen Geräte und nehmen Bestellungen über unsere Website entgegen. Vor Abschluss der Bestellung bestätigen wir die gewählte Konfiguration, kompatibles Zubehör, ggf. elektrische Ausführung, Gesamtpreis und Lieferbedingungen.
Teig für Ihre Lasagne150 mm — WalzbreiteManueller AntriebKontrolliertes AusrollenAKITAJP Lasagna 150 rollt vorbereiteten Teig in Blätter. Seine Arbeitsbreite von 150 mm eignet sich zum Vorbereiten von Lasagneplatten und Teig zum anschließenden Schneiden.
Preis auf Anfrage