Шкафове за втасване на тесто DOUGH

Шкафове за втасване на тесто и контрол на ферментацията

Сравнете сгъваемите нагревателни шкафове с шкафове, които също охлаждат. FP-205 се сгъва за съхранение и предлага режими за втасване и бавно готвене; Proofer Pro осигурява отопление и активно охлаждане. Съобразете размера на контейнера, нуждите от температура и доставената електрическа версия.

Специален шкаф за втасване на тесто дава на приготвянето на хляб собствено пространство с контролирана температура. Brod & Taylor Proofer Pro добавя активно охлаждане към топлоустойчивостта, като ви помага да планирате топло издигане, последвано от по-хладна почивка. Проверете отпечатъка на шкафа, вашите контейнери и точната доставена опаковка, когато избирате оборудване за вашата рутина за печене.

Brod & Taylor

Сгъваема уред за готвене и уред за бавно готвене

Brod & Taylor Сгъваема уред за изправяне FP-205

21–49 °C — Втасване · Бавно готвене · Сгъва се плоско

From €167.23

Справка в каталога без ДДС. Крайната сума, данъчното третиране, доставеният щепсел и доставката се потвърждават преди поръчката.

Вижте модела

Топло доказателство, хладна почивка

Brod & Taylor Proofer Pro

5–50 °C · нагряване и охлаждане · два включени тигана

Пълни подробности и спецификации

€839.50

Цена без ДДС

Сравнете

Ново оборудване и аксесоари. Цените за конкретни опции са без ДДС. Наличността и електрическите версии ще бъдат потвърдени преди поръчка. Проверка на справка: 20 октомври 2026 г. Можете да направите заявка за поръчка онлайн; следва потвърждение по имейл.

Изберете около тестото, тиганите и наличното пространство

Започнете с вашата рецепта и размер на партидата. The шкаф за втасване на тесто Pro FP-500 може да изпълнява два температурни етапа последователно. Оставете място за отварящата се надолу врата и задната вентилация; измервайте плота си, вместо да разчитате само на вътрешния капацитет.

Броят на тиганите и използваемото пространство за тестото са различни мерки. Включени са два тигана, докато могат да се поставят до четири съвместими тигана. По-високите кошници за тестване се нуждаят от по-голямо вертикално разстояние. Проверете профила на ръба, както и размерите, преди да изберете допълнителни корита.

Свържете етапите на домашното печене

За прясно смляно брашно, проучете мелници за зърно. Шкаф за втасване на тестото управлява ферментацията след смесване; не мели зърно, не меси тесто и не пече хляба. Дехидратори за храна служи за различна цел и не трябва да се избира като еквивалентно оборудване.

Следвайте предоставеното ръководство за влага, почистване и електрическа настройка. Регионалният щепсел, гаранцията и наличността се потвърждават отделно. Изпратете заявка за поръчка за потвърждение на конфигурацията, крайната сума и условията за доставка.

Често задавани въпроси

По какво се различава това от отопляема кутия за проверка?

Изброеният шкаф за втасване на тесто Pro може активно да охлажда, както и да загрява. Проверете работния диапазон на всеки модел, вместо да приемате, че всеки шкаф за втасване на тесто поддържа студена почивка.

Мога ли да използвам съществуващите си тави за печене?

Само ако техните размери и профил на ръба отговарят на слотовете на шкафа. Проверете съвместимостта; споделено име на пан-размер не е достатъчно.