1 / 2

Brod & Taylor-COLLECTIE

Brod & Taylor Proofer Pro

Verwarmings- en koelrijskast

Plan een warme gisting en een koelere nachtrust in één kast. De Brod & Taylor Proofer Pro FP-500 combineert verwarming en actieve koeling, met twee opeenvolgende temperatuurfasen voor deegschema's waarvoor anders een verandering van locatie nodig zou zijn. Het is een deegdeegrijskast op het aanrecht, in plaats van een bakoven of de opvouwbare rijskast van het merk.

Beschikbaarheid in de winkel, geleverde elektrische versie en leveringstijdstip zijn niet bevestigd.

Temperatuurbereik van 5–50 °C
Twee opeenvolgende tijd- en temperatuurfasen
Inclusief een massieve en een geperforeerde pan van half vel
Wi-Fi en Bluetooth via de Smart Life-app

€839.50

Prijs exclusief btw. Indicatieve raming exclusief btw. Bestelaanvragen worden geaccepteerd. De definitieve prijs en fiscale behandeling voor de bestemming worden vóór de orderbevestiging bevestigd.

Selecteer dit model om te bestellen

Een gecontroleerde ruimte voor het deegschema

Kies dit model wanneer een recept zowel een warme rijs als een gecontroleerde koele rust nodig heeft. Meet het werkblad van de kast en de naar beneden openende deur op en controleer de pannen of bannetons die u wilt gebruiken. Een graanmolen levert meel; deze kast beheert een latere fase van de deegbereiding. De SAHARA is een ander apparaat voor het drogen en is geen vervanging voor een deegdeegrijskast.

Ontdek rijskasten en aanverwante keukenapparatuur: Mockmill Lino 200, Brod & Taylor SAHARA.

Van een warme opkomst tot een overnachting

Voor zuurdesem, broodjes of gelamineerd deeg is het nuttige onderscheid het vermogen om zowel te koelen als te verwarmen. Programmeer een eerste fase en een tweede fase rond uw recept; de verandering gebeurt automatisch. Dit beheerst het milieu, in plaats van te garanderen dat elk deeg op een bepaald tijdstip klaar zal zijn.

De twee meegeleverde pannen fungeren tevens als steunen voor het laten rijzen van bakjes. Er passen maximaal vier compatibele pannen in, maar extra pannen zijn niet inbegrepen. Hogere bannetons hebben verschillende afstanden nodig, dus controleer hun werkelijke afmetingen. Een bekend ‘half vel’-label alleen garandeert niet dat de rand van een ander merk in de kastsleuven past.

Veelgestelde vragen

Bakt de Proofer Pro brood?

Nee. Het zorgt voor een warme rijsfunctie en een koelere rustperiode voor het deeg. Breng het deeg over naar geschikte bakapparatuur als het klaar is.

Worden er vier pannen meegeleverd?

Er worden er twee meegeleverd: één massief en één geperforeerd. De kast biedt plaats aan maximaal vier compatibele pannen van een half vel, waarbij extra pannen afzonderlijk kunnen worden aangeschaft.

Kan de app de werkelijke deegtemperatuur weergeven?

De fabrikant beschrijft het app-display als de ingestelde temperatuur, in plaats van een live aflezing van de deegtemperatuur. Volg het recept en de meegeleverde gebruiksaanwijzing.

Brod & Taylor Proofer Pro-specificaties

Model: FP-500
Doel: Deeg laten rijzen en koude vertraging; niet bakken
Operatie: Elektrisch
Temperatuurbereik: 5–50 °C
Tijdsbereik: 0–198 uur; programmeerbaar tweetrapsschema
Inclusief pannen: 2: een massieve en een geperforeerde halve bakvorm
Maximale pancapaciteit: Maximaal 4 compatibele pannen met half vel; extra pannen worden apart verkocht
Banneton-capaciteit: Maximaal 6 standaard bannetons; grootte, vorm en afstand beïnvloeden de pasvorm
Huisvesting: Roestvrij staal
Buitenafmetingen (B × D × H): 55,9×55,9×37,15 cm
Binnenafmetingen (B × D × H): 43,2×34,3×25,4cm
Gewicht zonder trays: 14,1 kg
Macht: 70 W koeling / 32 W verwarming
Elektrische referentie: 120–240 V, 50–60 Hz in handleiding v2.0 van de fabrikant; bevestig het meegeleverde typeplaatje en de EU/UK-stekker
Vochtigheid: Water-/lekbak; geen elektronische regeling van het vochtigheidsinstelpunt
Connectiviteit: Wi-Fi en Bluetooth; gratis Smart Life-app voor iOS/Android
App-weergave: Stel de temperatuur in, geen live meting van de deegtemperatuur
Beoogd gebruik: Huishoudelijke en soortgelijke toepassingen gespecificeerd in de handleiding; commerciële leveringsvoorwaarden vereisen bevestiging

Bereiding van deeg

Laat de achterste ventilatieopeningen vrij en gebruik de aangegeven pannen. Laat de water-/lekbak geïnstalleerd: laat deze tijdens het afkoelen leeg om condenswater op te vangen; voeg bij het verwarmen slechts een beetje water toe als vocht nodig is. Het apparaat bakt geen deeg.

Verzorging en reiniging

Haal de stekker uit het stopcontact en breng de kast op kamertemperatuur. Veeg af met een zachte, vochtige doek; verwijderbare pannen en de lekbak met de hand afwassen, afspoelen en drogen. Dompel de kast niet onder en plaats de onderdelen niet in de vaatwasser. Laat de deur na gebruik open totdat de binnenkant droog is.

Wat is inbegrepen?

Proofer Pro-kast, één stevige pan voor halve vellen, één geperforeerde pan voor halve vellen, water-/lekbak, netsnoer en handleiding. Bevestig het regionale pakket en sluit de stekker aan vóór levering. Deeg, bannetons en stylingprops zijn niet inbegrepen.

Garantie van de fabrikant

In de handleiding van de fabrikant v2.0 wordt een beperkte garantie van één jaar beschreven, die via registratie kan worden verlengd tot drie jaar. Geschiktheid, regionale service en voorwaarden voor de beoogde bestemming vereisen bevestiging; dit is geen garantiebelofte voor de AKITAJP.

Representatieve catalogusillustraties zijn geen documentaire foto's van een bevestigde levering. De webspecificaties van de fabrikant vermelden 100–240 V, terwijl de handleiding v2.0 120–240 V vermeldt; gebruik het meegeleverde typeplaatje. Het cijfer van 14,1 kg is exclusief trays. Exacte Europese revisie, regionale garantie en bijgeleverd snoer moeten nog worden bevestigd.

Bestellen en bezorgen

Beschikbaarheid, levertijden en verzendkosten worden bevestigd voordat uw bestelling definitief wordt. sales@akitajp.com over dit model.

Leverings- en betalingsinformatie · Retourneren en annuleren

Brod & Taylor · Folding Proofer

De externe video wordt pas na uw klik geladen. De aanbieder ontvangt verbindingsgegevens en kan cookies gebruiken. Origineel geluid; ondertitels hangen af van de aanbieder. Volg de handleiding van uw versie.

Brod & Taylor · YouTube