파스타 기계 및 액세서리

반죽 시터 및 파스타 롤러

반죽 시터는 준비된 반죽을 시트로 굴립니다. 작업 폭은 롤링 실린더 사이를 통과할 수 있는 반죽의 폭을 결정하고, 두께 조정은 실린더 사이의 간격을 제어합니다.

라자냐 시트와 파스타를 준비하려면 적절한 작업 치수와 조정 옵션을 갖춘 기계를 선택하세요. 반죽 일관성, 시작 설정 및 연속 패스에 대한 모델의 지침을 따르십시오.

수동 및 전기 파스타 메이커

수동 파스타 메이커는 수동 크랭크를 사용하여 메커니즘을 구동합니다. 준비하는 반죽의 양, 장착 방법, 크랭크가 자유롭게 회전하는 데 필요한 공간을 고려하세요.

전기 파스타 기계는 수동 크랭킹을 줄입니다. 제어, 적재 접근 및 허용된 작동 조건을 비교하십시오. 모터가 기계에 포함되어 있는지, 옵션인지, 일체형인지 확인하세요.

제조 현장에서 사용할 경우 선택한 모델이 예상 작업량에 적합한지 확인하세요. 전동 구동만으로는 상업용 적합성이나 연속 운전 가능 여부가 보장되지 않습니다.

국수 절단기 및 파스타 절단 액세서리

국수 절단기는 준비된 반죽 시트를 스트립으로 나눕니다. 절단 액세서리에 따라 너비가 결정됩니다. 시트 길이와 후속 절단에 따라 완성된 길이가 결정됩니다.

호환되는 액세서리에 따라 파스타 기계는 스파게티, 납작한 국수 또는 기타 문서화된 형식을 준비할 수 있습니다. 주문하기 전에 절단 옵션을 확인하십시오. 롤러 전용 기계와 절단 액세서리와 함께 제공되는 패키지는 서로 다른 기능을 제공합니다.

파스타 절단용 액세서리는 기계와 정확하게 일치해야 합니다. 유사한 외관이나 작업 폭은 호환성을 확립하지 않습니다.

짧은 파스타와 긴 파스타용 장비

긴 파스타는 적절한 장비를 사용하여 반죽을 말아서 끈이나 리본으로 자르면 준비할 수 있습니다. 그런 다음 레시피에 필요한 길이로 잘라낼 수 있습니다.

숏파스타는 다양한 제품과 제조방법을 다루고 있습니다. 리본을 더 짧은 조각으로 자르는 것은 튜브나 다른 모양의 파스타를 만드는 것과 다릅니다.

마카로니 프레스라고도 불리는 파스타 압출기는 반죽을 다이에 밀어 넣어 특정 모양을 만듭니다. 그들의 작동은 반죽 롤러의 작동과 다릅니다. 하나의 파스타 메이커가 모든 공정을 수행한다고 가정하기보다는 완성된 제품에 따라 장비를 선택하고 지원되는 형상을 확인합니다.

설치 및 청소

반죽을 공급하고, 시트를 모으고, 컨트롤에 접근할 수 있는 공간을 확보하십시오. 클램프 장착형 기계에는 적합한 조리대 가장자리가 필요합니다. 핸들은 카운터나 근처 장비에 부딪히지 않고 회전을 완료해야 합니다.

롤러, 절단기 및 분리 가능한 부품 청소에 대해서는 제공된 지침을 따르십시오. 기계나 부속품을 물에 담그거나 식기세척기로 청소할 수 있다고 가정하지 마십시오.

작업 흐름에 맞는 파스타 기계 선택

반죽 레시피, 배치 크기, 시트 너비, 절단 옵션 및 예상 작업량을 함께 고려하십시오. 여러 준비 단계의 경우 혼합 용량을 롤링 및 절단 장비에 맞추십시오.

우리는 웹사이트를 통해 장비를 판매하고 주문을 받습니다. 주문이 완료되기 전에 선택한 구성, 호환 가능한 액세서리, 전기 버전(해당되는 경우), 총 가격 및 배송 조건을 확인합니다.