1 / 2

Brod & Taylor-KOLLEKTION

Brod & Taylor Proofer Pro

Heiz- und Kühl-Gärautomat

Planen Sie eine warme Gärung und eine kühlere Nachtruhe in einem Schrank ein. Der Brod & Taylor Proofer Pro FP-500 kombiniert Heizung und aktive Kühlung mit zwei aufeinanderfolgenden Temperaturstufen für Teigpläne, die sonst einen Standortwechsel erfordern würden. Es handelt sich um einen Teig-Gärschrank auf der Arbeitsplatte und nicht um einen Backofen oder den Faltgärschrank der Marke.

Die Verfügbarkeit im Geschäft, die gelieferte elektrische Version und der Lieferzeitpunkt wurden nicht bestätigt.

Temperaturbereich 5–50 °C
Zwei aufeinanderfolgende Zeit- und Temperaturstufen
Im Lieferumfang sind eine feste und eine gelochte Halbblechpfanne enthalten
WLAN und Bluetooth über die Smart Life App

€839.50

Preis ohne MwSt. Unverbindliche Preisangabe ohne MwSt. Bestellanfragen werden angenommen. Endpreis und steuerliche Behandlung im Zielland werden vor der Bestellbestätigung geklärt.

Wählen Sie dieses Modell zum Bestellen aus

Ein kontrollierter Raum für den Teigplan

Wählen Sie dieses Modell, wenn ein Rezept sowohl ein warmes Aufgehen als auch ein kontrolliertes Abkühlen erfordert. Messen Sie die Arbeitsplatte für den Schrank und die nach unten öffnende Tür aus und prüfen Sie, welche Pfannen oder Bannetons Sie verwenden möchten. Eine Getreidemühle liefert Mehl; Dieser Schrank verwaltet eine spätere Phase der Teigzubereitung. Der SAHARA ist ein anderes Dörrgerät und kein Ersatz für einen Teig-Gärschrank.

Entdecken Teiggärgeräte und zugehörige Küchenausstattung: Mockmill Lino 200, Brod & Taylor SAHARA.

Vom warmen Aufstieg bis zur Übernachtungsruhe

Bei Sauerteig, Brötchen oder laminiertem Teig ist der nützliche Unterschied die Fähigkeit, sowohl zu kühlen als auch zu erhitzen. Programmieren Sie eine erste und eine zweite Phase rund um Ihr Rezept. Die Änderung erfolgt automatisch. Dadurch wird die Umgebung kontrolliert, anstatt zu garantieren, dass jeder Teig zu einem bestimmten Zeitpunkt fertig ist.

Die beiden mitgelieferten Pfannen dienen auch als Träger für Gärbehälter. Bis zu vier kompatible Pfannen passen hinein, zusätzliche Pfannen sind jedoch nicht im Lieferumfang enthalten. Höhere Bannetons benötigen andere Abstände. Überprüfen Sie daher deren tatsächliche Abmessungen. Ein bekanntes „Halbblatt“-Etikett allein garantiert nicht, dass der Rand einer anderen Marke in die Schrankschlitze passt.

Häufig gestellte Fragen

Backt der Proofer Pro Brot?

Nein. Es ermöglicht ein warmes Gehen und eine kühlere Teigruhe. Übertragen Sie den Teig auf ein geeignetes Backgerät, wenn er fertig ist.

Werden vier Pfannen mitgeliefert?

Im Lieferumfang sind zwei enthalten: eine feste und eine perforierte. Der Schrank nimmt bis zu vier kompatible Halbblechpfannen auf, zusätzliche Pfannen sind separat erhältlich.

Kann die App die tatsächliche Teigtemperatur anzeigen?

Der Hersteller beschreibt die App-Anzeige als eingestellte Temperatur und nicht als Live-Messung der Teigtemperatur. Befolgen Sie das Rezept und die mitgelieferte Bedienungsanleitung.

Brod & Taylor Proofer Pro-Spezifikationen

Modell: FP-500
Zweck: Teig gehen lassen und kalt verzögern; nicht backen
Betrieb: Elektrisch
Temperaturbereich: 5–50 °C
Zeitbereich: 0–198 Stunden; programmierbarer zweistufiger Zeitplan
Inklusive Schalen: 2: eine feste und eine perforierte Halbblechpfanne
Maximale Pfannenkapazität: Bis zu 4 kompatible Halbblechpfannen; zusätzliche Schalen sind separat erhältlich
Banneton-Kapazität: Bis zu 6 Standard-Bannetons; Größe, Form und Abstand beeinflussen die Passform
Gehäuse: Edelstahl
Außenmaße (B × T × H): 55,9 × 55,9 × 37,15 cm
Innenmaße (B × T × H): 43,2 × 34,3 × 25,4 cm
Gewicht ohne Dörreinschübe: 14,1 kg
Leistung: 70 W Kühlen / 32 W Heizen
Elektrische Referenz: 120–240 V, 50–60 Hz im Herstellerhandbuch v2.0; Bestätigen Sie das mitgelieferte Typenschild und den EU/UK-Stecker
Luftfeuchtigkeit: Wasser-/Tropfschale; keine elektronische Feuchtesollwertregelung
Konnektivität: WLAN und Bluetooth; kostenlose Smart Life-App für iOS/Android
App-Anzeige: Stellen Sie die Temperatur ein, keine Live-Messung der Teigtemperatur
Verwendungszweck: Im Handbuch angegebene Haushalts- und ähnliche Anwendungen; Handelsübliche Lieferbedingungen bedürfen der Bestätigung

Teigzubereitung

Lassen Sie die hinteren Lüftungsöffnungen frei und verwenden Sie die vorgeschriebenen Schalen. Lassen Sie die Wasser-/Tropfschale installiert: Lassen Sie sie beim Abkühlen leer, um Kondenswasser aufzufangen. Beim Erhitzen nur wenig Wasser hinzufügen, wenn Feuchtigkeit benötigt wird. Das Gerät backt keinen Teig.

Pflege und Reinigung

Ziehen Sie den Netzstecker und bringen Sie den Schrank auf Raumtemperatur. Mit einem weichen, feuchten Tuch abwischen; Abnehmbare Schalen und Tropfschale von Hand waschen, abspülen und trocknen. Tauchen Sie das Gehäuse nicht ein und geben Sie keine Komponenten in die Spülmaschine. Lassen Sie die Tür nach Gebrauch geöffnet, bis der Innenraum trocken ist.

Was ist enthalten?

Proofer Pro-Schrank, eine stabile Halbblechpfanne, eine perforierte Halbblechpfanne, Wasser-/Tropfschale, Netzkabel und Handbuch. Bestätigen Sie vor der Lieferung die regionale Verpackung und den Stecker. Teig, Bannetons und Styling-Requisiten sind nicht im Lieferumfang enthalten.

Herstellergarantie

Das Herstellerhandbuch v2.0 beschreibt eine einjährige eingeschränkte Garantie, die durch Registrierung auf drei Jahre verlängert werden kann. Berechtigung, regionaler Service und Bedingungen für den vorgesehenen Zielort bedürfen einer Bestätigung; Dies ist kein AKITAJP-Garantieversprechen.

Repräsentative Katalogabbildungen sind keine dokumentarischen Fotos einer bestätigten Lieferung. Die Webspezifikationen des Herstellers geben 100–240 V an, während im Handbuch v2.0 120–240 V angegeben sind. Verwenden Sie das mitgelieferte Typenschild. Der Wert von 14,1 kg gilt ohne Dörreinschübe. Die genaue europäische Revision, die regionale Garantie und das mitgelieferte Kabel müssen noch bestätigt werden.

Bestellung und Lieferung

Verfügbarkeit, Lieferzeiten und Versandkosten bestätigen wir vor Abschluss Ihrer Bestellung. sales@akitajp.com über dieses Modell.

Liefer- und Zahlungsinformationen · Rückgabe und Stornierung

Brod & Taylor · Folding Proofer

Das externe Video wird erst nach dem Klick geladen. Der Anbieter erhält Verbindungsdaten und kann Cookies verwenden. Originalton; Untertitel hängen vom Anbieter ab. Beachten Sie die Anleitung Ihrer Geräteversion.

Brod & Taylor · YouTube