Hawos · Редакционно ръководство
Hawos Phönix: пресни овесени ядки за лесна закуска
Уредът за сплескване и мелницата за брашно вършат различни неща. Hawos Phönix притиска зърното между валци и дава ядки за каша и други рецепти, а не фино брашно. Започнете с порция за една закуска, за да изберете консистенция без голям запас.
Публикувано:
Започнете с подходящ овес
Ръководството Phönix посочва голозърнестия овес и други меки зърна като подходящи за сплескване без подготовка. Голозърнестият овес не е обикновен овес с неядлива обвивка. Купувайте хранително зърно за хора и проверявайте описанието на доставчика.
Тук използваме голозърнест овес. За по-твърди зърна производителят има отделна подготовка; не пренасяйте правилата за сухо смилане към всяка съставка и не измисляйте начин за накисване.
Закрепете уреда стабилно
Проверете дали плотът е подходящ за приложената скоба и позволява свободно въртене на ръкохватката. Закрепете уреда според ръководството преди зареждане. Осигурете достъп до бункера и не го използвайте за носене.
Регулирайте разстоянието между валците само при празен бункер и фиксирайте настройката според указанията. Започнете с малко овес и огледайте ядките. По-тънките и по-дебелите дават различна консистенция; никоя настройка не обещава точно време за варене.
Закуска за двама
Претеглете 100 g голозърнест овес и направете ядките. Сложете ги в тенджера с около 400 ml вода и оставете да къкри, като разбърквате. За по-рядка каша добавете вода. Варете до желаната консистенция и пълна готовност на ядките.
Мляко може да замени част от водата, ако е подходящо за храненето ви; разбърквайте и следете да не загори. Добавете плодовете след варене. Опитайте преди подслаждане: ябълката, горските плодове или друга добавка може да са достатъчни.
Изберете консистенцията съзнателно
При първия опит запазете зърното и течността еднакви. За по-гладка каша следващия път променете само настройката или варете малко по-дълго с още вода. За повече плътност сравнете по-дебели ядки във втора малка порция.
Запишете името на зърното, настройката на валците и крайната течност. Не приписвайте хранителна или лечебна полза на определена дебелина: полезният резултат е повтаряема консистенция на закуската.
Завършете работата
Почиствайте според приложените указания, с пръсти далеч от валците и механизма. Пазете дървения корпус от прекомерна влага и пара. Следвайте ръководството вместо да поставяте уреда под течаща вода.
Гответе само порцията за сервиране или охладете остатъците бързо и ги приберете в хладилник в подходящ затворен съд. Пресните ядки не оправдават оставяне на сварената каша на плота цял ден.
Съставки
- 100 g хранителен голозърнест овес, разрешен в ръководството
- Около 400 ml вода и още при нужда
- Малка щипка сол, по желание
- Прясна ябълка или горски плодове за сервиране
- Мляко или подходящ заместител, по желание
Начин на приготвяне
- Закрепете Phönix стабилно и проверете приложените указания.
- При празен бункер настройте и фиксирайте разстоянието на валците.
- Направете малка пробна порция, след това обработете останалия овес.
- Варете с вода, разбърквайте и регулирайте течността до пълна готовност и желана мекота.
- Сервирайте с избраните добавки и почистете уреда според указанията.
Въпроси и отговори
Може ли Phönix да замени каменна мелница за брашно?
Не. Това е валцов уред за ядки: ядките и брашното са различни продукти за различни рецепти.
Може ли всяко зърно да се обработва без подготовка?
Не. Ръководството разграничава меки зърна като голозърнест овес от твърди, изискващи отделна подготовка.