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Brod & Taylor系列

Brod & Taylor Proofer Pro

加热和冷却面团面团发酵柜

计划在一个柜子中进行温暖发酵和凉爽的过夜休息。 Brod & Taylor Proofer Pro FP-500 结合了加热和主动冷却，具有两个连续的温度阶段，用于面团计划，否则需要改变位置。它是一个台面面团面团醒发柜，而不是烤箱或该品牌的折叠醒发箱。

商店库存情况、提供的电子版本和交货时间尚未确认。

5–50 °C 温度范围
两个连续的时间和温度阶段
包含 1 个实心平底锅和 1 个穿孔半片平底锅
通过 Smart Life 应用程序连接 Wi-Fi 和蓝牙

€839.50

参考价格不含增值税。此估算按未含增值税的金额计算。接受订单咨询；最终价格及目的地税务处理将在订单确认前核实。

选择该型号进行订购

面团计划的受控空间

当食谱需要温暖的上升和受控的凉爽休息时，请选择此模型。测量橱柜和下开门的工作台面，并检查您打算使用的平底锅或平底锅。谷物磨坊供应面粉；这个柜子负责面团准备的后期阶段。 SAHARA 是一种不同的脱水设备，不能替代面团醒发柜。

探索面团发酵柜及相关厨房设备： Mockmill Lino 200, Brod & Taylor SAHARA.

从温暖的起床到过夜的休息

对于酸面团、面包卷或层压面团，有用的区别在于冷却和加热的能力。围绕您的食谱规划第一阶段和第二阶段；改变会自动发生。这控制了环境，而不是保证每个面团都会在特定时间准备好。

提供的两个平底锅还可以用作打样容器的支撑。最多可容纳四个兼容平底锅，但不包括额外的平底锅。较高的横幅需要不同的间距，因此请检查其实际尺寸。仅凭熟悉的“半张”标签并不能保证其他品牌的边缘适合橱柜插槽。

常见问题

Proofer Pro可以烤面包吗？

不会。它为面团提供温暖的醒发和凉爽的休息环境。面团准备好后，将其转移到合适的烘焙设备中。

提供四个平底锅吗？

包括两种：一种是实心的，一种是穿孔的。该柜子最多可容纳四个兼容的半片平底锅，额外的平底锅需单独购买。

应用程序可以显示实际的面团温度吗？

制造商将应用程序显示描述为设定温度，而不是面团温度的实时读数。请遵循配方和提供的操作说明。