AKITAJP — 面食制作与食品加工设备

和面机

和面机混合配料并揉制面团，减少手工操作。应根据面团硬度和每批所需重量选择型号。料盆的升数容积与最大面团装载重量是不同参数，两者都很重要。

和面机可与压面机配合使用，为后续成型准备面团。

面条机及配件

压面机可在所选型号的适用范围内，制作厚度可调的面片，用于千层面、面条及其他产品。工作宽度决定面片尺寸，手动或电动驱动决定操作方式。

制作长面条时，将压好的面片用兼容的切割配件或独立切面机进行切割。

切面机将准备好的面片切成长条。面条宽度取决于所用切割配件，长度取决于送入面片的长度。

根据设备结构，压面和切面可在同一机器上完成，也可由独立设备分别完成。配件必须与具体型号兼容。

欣卡利成型机

AKITAJP Classic是一款带脚踏板的落地式机械欣卡利成型机。操作者将圆形面皮放在打开的模具上，加入馅料并踩下踏板。花瓣状模具将面皮边缘收拢成褶，顶部收口由操作者手工完成。

可在踏板一侧坐着或站着操作。设备辅助成型；面团准备、馅料份量及最后整理仍由操作者控制。

用于制作面粉的谷物磨粉机

谷物磨粉机研磨适用谷物，为烘焙和其他食谱提供现磨面粉。通过调节研磨细度，可在研磨机构的能力范围内选择所需颗粒结构。

应考虑允许原料、所需细度及加工量。能否处理豆类、香料和含油种子取决于型号，并非所有谷物磨粉机都适用于这些原料。

植物油压榨机

榨油机以机械方式从适用的种子和坚果中提取植物油。挤压使油与固体残渣（油饼）分离。

出油率取决于原料种类、品质、水分和含油量。选型时应考虑适用原料、预处理要求及规定的运行模式。

肉类、骨头和冷冻鱼用带锯机

带锯机可依据具体型号的用途及所装锯条，对肉类、带骨肉块和冷冻鱼进行分切。

切割高度和宽度决定允许的食材尺寸。工作台、导向装置和限位装置帮助定位。选型取决于食材、分切规格及预期工作量。