Hawos Phönix: kahvaltı için taze yulaf ezmesi

Doğru yulafla başlayın

Phönix kılavuzu, kabuksuz yulafı ve diğer yumuşak tahılları hazırlık gerektirmeden ezilebilenler arasında sayar. Kabuksuz yulaf, yenmeyen kavuzuyla duran sıradan yulaf değildir. İnsan tüketimine uygun tahıl alın ve ürün açıklamasını kontrol edin.

Burada kabuksuz yulaf kullanılır. Sert tahıllar için üreticinin ayrı hazırlık yöntemi vardır. Un değirmeninin kuru tahıl kuralını her ezme malzemesine uygulamayın veya kendi ıslatma yöntemini uydurmayın.

Makineyi sağlam sabitleyin

Tezgâhın verilen kelepçeye uygun olduğunu ve kolun serbestçe dönebildiğini kontrol edin. Tahıl yüklemeden cihazı kılavuza göre sabitleyin. Hazneye erişim bırakın; hazneyi taşıma sapı olarak kullanmayın.

Merdane aralığını yalnızca hazne boşken ayarlayın ve talimata göre sabitleyin. Önce az yulafla sonucu inceleyin. İnce ve kalın ezme farklı doku verir, fakat belirli bir pişirme süresini garanti etmez.

İki kişilik kahvaltı

100 g kabuksuz yulafı tartıp ezin. Yaklaşık 400 ml suyla tencereye alın; hafifçe kaynatıp karıştırın. Daha akışkan lapa için biraz su ekleyin. Taneler pişene ve istediğiniz yumuşaklığa ulaşana kadar sürdürün.

Beslenmenize uygunsa suyun bir kısmını sütle veya uygun bir alternatifle değiştirebilirsiniz. Dibinin tutmaması için izleyin. Meyveyi piştikten sonra ekleyin. Tatlandırmadan tadın; elma veya meyveler yeterli gelebilir.

Dokuyu bilinçli seçin

İlk denemede tahılı ve sıvı miktarını sabit tutun. Daha yumuşak sonuç için sonraki sefer yalnızca ezme ayarını değiştirin veya biraz suyla daha uzun pişirin. Daha diri bir doku için daha kalın küçük bir partiyi karşılaştırın.

Tahıl adını, merdane ayarını ve son sıvı miktarını not edin. Belirli kalınlığa sağlık veya tedavi yararı atfetmeye gerek yok; amaç tekrarlayabildiğiniz bir kahvaltıdır.

İşinizi tamamlayın

Kalıntıları kılavuza göre temizleyin; parmakları merdane ve hareketli mekanizmadan uzak tutun. Ahşabı fazla nem ve buhardan koruyun. Cihazı akan su altına tutmak yerine belirtilen temizliği uygulayın.

Servis edeceğiniz kadar pişirin veya kalanı hızla soğutup uygun kapaklı kapta buzdolabına koyun. Taze ezme, pişmiş lapayı gün boyu tezgahta bırakmayı güvenli hâle getirmez.

Yapılışı

1. Phönix’i sağlam sabitleyip kılavuzu kontrol edin.
2. Hazne boşken merdane aralığını ayarlayıp sabitleyin.
3. Küçük bir deneme yapın, sonra kalan yulafı ezin.
4. Suyla pişirin; karıştırıp sıvıyı ayarlayarak uygun yumuşaklığa getirin.
5. Seçtiğiniz eklemelerle servis edip cihazı talimata göre temizleyin.

Sorular ve yanıtlar