Hawos · Redakčný návod
Hawos Phönix: čerstvé ovsené vločky na jednoduché raňajky
Vločkovač a mlynček na múku plnia rozdielne úlohy. Hawos Phönix stláča zrno medzi valcami a vytvára vločky do kaše a ďalších receptov, nie jemnú múku. Začnite jednou raňajkovou dávkou, aby ste vybrali konzistenciu bez veľkej zásoby.
Zverejnené:
Začnite správnym ovsom
Návod Phönix uvádza nahý ovos a ďalšie mäkké zrná ako vhodné na vločkovanie bez prípravy. Nahý ovos nie je obyčajný ovos v nejedlej pleve. Kupujte potravinárske zrno pre ľudí a overte opis dodávateľa.
Tu sa používa nahý ovos. Tvrdšie zrná majú samostatnú prípravu v návode výrobcu; neprenášajte pravidlá suchého mletia na každú prísadu vločkovača ani nevymýšľajte namáčanie.
Vločkovač bezpečne upevnite
Overte, že pracovná plocha vyhovuje dodanej svorke a kľuka sa voľne otáča. Pred naplnením upevnite podľa návodu. Zachovajte prístup k násypke a nepoužívajte ju na prenášanie.
Medzeru valcov nastavujte iba s prázdnou násypkou, potom nastavenie zaistite. Začnite trochou ovsa a skontrolujte vločky. Tenšie a hrubšie vločky majú inú konzistenciu; žiadne nastavenie nesľubuje presný čas varenia.
Raňajky pre dvoch
Odvážte 100 g nahého ovsa a pripravte vločky. Dajte do hrnca s približne 400 ml vody a za miešania priveďte k miernemu varu. Na redšiu kašu pridajte vodu. Varte do úplného uvarenia vločiek a žiadanej konzistencie.
Ak to vyhovuje strave, časť vody nahraďte mliekom; miešajte a sledujte, aby neprihorelo. Ovocie pridávajte až po varení. Pred sladením ochutnajte: jablko, bobuľové ovocie či iná príloha môže stačiť.
Konzistenciu vyberajte vedome
Na prvý pokus zachovajte rovnaké zrno a množstvo tekutiny. Pre hladšiu kašu nabudúce zmeňte iba nastavenie vločiek alebo varte dlhšie s vodou navyše. Pre výraznejšiu štruktúru porovnajte hrubšie vločky v druhej malej dávke.
Zapíšte názov zrna, nastavenie valcov a konečné množstvo tekutiny. Hrúbke netreba pripisovať výživové ani liečebné účinky: prínosom je opakovateľná raňajková konzistencia.
Dokončite prácu
Vločkovač vyčistite podľa návodu a prsty držte mimo valcov a mechanizmu. Drevený kryt chráňte pred nadmernou vlhkosťou a parou. Dodržte návod namiesto vkladania prístroja pod tečúcu vodu.
Varte len porciu na podávanie alebo zvyšky rýchlo ochlaďte a dajte do chladničky vo vhodnej uzavretej nádobe. Čerstvé vločky nie sú dôvodom nechať uvarenú kašu na linke celý deň.
Suroviny
- 100 g potravinárskeho nahého ovsa povoleného návodom
- Približne 400 ml vody a viac podľa potreby
- Malá štipka soli, voliteľne
- Čerstvé jablko alebo bobuľové ovocie na podávanie
- Mlieko alebo vhodná alternatíva, voliteľne
Postup
- Bezpečne upevnite Phönix a overte dodaný návod.
- S prázdnou násypkou nastavte a zaistite medzeru valcov.
- Vločkujte malú skúšobnú porciu a potom zvyšný ovos.
- Varte s vodou, miešajte a upravujte tekutinu do uvarenia a vhodnej mäkkosti.
- Podávajte s vybranými prílohami a vyčistite podľa návodu.
Otázky a odpovede
Môže Phönix nahradiť kamenný mlynček na múku?
Nie. Ide o valcový vločkovač: vločky a múka sú rozdielne produkty do rozdielnych receptov.
Možno každé zrno vločkovať bez prípravy?
Nie. Návod odlišuje mäkké zrná ako nahý ovos od tvrdších, ktoré vyžadujú samostatnú prípravu.