Hawos · Ghid editorial
Hawos Phönix: fulgi proaspeți de ovăz pentru un mic dejun simplu
Aparatul de fulgi și moara de făină au roluri diferite. Hawos Phönix presează boabele între role și produce fulgi pentru terci și alte rețete, nu făină fină. Începeți cu o porție de mic dejun, ca să alegeți textura fără un lot mare.
Publicat:
Începeți cu ovăzul potrivit
Instrucțiunile Phönix indică ovăzul golaș și alte cereale moi ca potrivite pentru fulguire fără pregătire. Ovăzul golaș diferă de ovăzul obișnuit încă învelit în coaja necomestibilă. Cumpărați boabe alimentare pentru consum uman și verificați descrierea furnizorului.
Acest articol folosește ovăz golaș. Pentru cerealele mai tari, producătorul indică o pregătire separată; nu aplicați regula boabelor uscate a unei mori tuturor ingredientelor aparatului de fulgi și nu inventați un procedeu de înmuiere.
Fixați bine aparatul
Verificați dacă suprafața de lucru se potrivește clemei livrate și permite rotirea liberă a mânerului. Fixați aparatul conform manualului înainte de încărcare. Păstrați accesul la pâlnie și nu o folosiți ca mâner de transport.
Reglați distanța dintre role numai cu pâlnia goală, apoi blocați reglajul conform instrucțiunilor. Începeți cu puțin ovăz și verificați fulgii. Fulgii subțiri și cei groși oferă texturi diferite; niciun reglaj nu garantează un anumit timp de fierbere.
Mic dejun pentru două persoane
Cântăriți 100 g de ovăz golaș și preparați fulgii. Puneți-i într-o cratiță cu aproximativ 400 ml de apă și aduceți la fierbere domoală, amestecând. Adăugați apă pentru un terci mai fluid. Fierbeți până la textura dorită și până când fulgii sunt gătiți complet.
Laptele poate înlocui o parte din apă dacă se potrivește alimentației; amestecați și urmăriți cratița ca să nu se prindă. Adăugați fructele numai după fierbere. Gustați înainte de îndulcire: mărul, fructele de pădure sau alte garnituri pot fi suficient de dulci.
Alegeți textura în mod deliberat
La prima încercare păstrați aceleași boabe și cantitate de lichid. Pentru un terci mai fin data viitoare, modificați doar reglajul fulgilor sau fierbeți puțin mai mult cu apă suplimentară. Dacă preferați o textură mai fermă, comparați fulgi mai groși într-un al doilea lot mic.
Notați denumirea cerealelor, reglajul rolelor și cantitatea finală de lichid. Nu trebuie să atribuiți unei grosimi beneficii nutritive sau medicale: rezultatul util este o textură pe care o puteți reproduce.
Încheiați rutina
Curățați aparatul conform instrucțiunilor livrate, ținând degetele departe de role și mecanism. Protejați corpul din lemn de umezeală excesivă și abur; urmați manualul pentru curățare, fără a pune aparatul sub apă curentă.
Gătiți numai cât veți servi sau răciți rapid resturile și puneți-le la frigider într-un recipient potrivit, acoperit. Fulgii proaspeți nu justifică lăsarea terciului gătit pe blat întreaga zi.
Ingrediente
- 100 g ovăz golaș alimentar permis de instrucțiunile livrate
- Aproximativ 400 ml apă, cu suplimentare după nevoie
- Un praf mic de sare, opțional
- Măr proaspăt sau fructe de pădure pentru servire
- Lapte sau o alternativă potrivită, opțional
Mod de preparare
- Fixați bine Phönix cu clema și consultați instrucțiunile livrate.
- Cu pâlnia goală, reglați și blocați distanța dintre role.
- Preparați o porție mică de probă, apoi restul ovăzului.
- Fierbeți fulgii în apă, amestecând și ajustând lichidul până sunt gătiți și suficient de moi.
- Serviți cu garniturile alese și curățați aparatul conform instrucțiunilor.
Întrebări și răspunsuri
Poate Phönix înlocui o moară cu pietre?
Nu. Este un aparat cu role pentru fulgi: fulgii și făina sunt produse diferite, potrivite unor rețete diferite.
Se poate procesa orice cereală fără pregătire?
Nu. Manualul livrat distinge cerealele moi, precum ovăzul golaș, de cele mai tari, care necesită o pregătire separată.