1 / 2

Brod & Taylor-kokoelma

Brod & Taylor Proofer Pro

Lämmitys & Jäähdytys Taikinan taikinan kohotuskaappi

Suunnittele lämmin käyminen ja viileämpi yön lepo yhdessä kaapissa. Brod & Taylor Proofer Pro FP-500 yhdistää lämmityksen ja aktiivisen jäähdytyksen kahdella peräkkäisellä lämpötilavaiheella taikina-aikatauluille, jotka muuten edellyttäisivät paikan vaihtamista. Se on pöytätasoinen taikinan nostatuskaappi, ei leivinuuni tai merkin Folding Proofer.

Myymälän saatavuutta, toimitettua sähköversiota ja toimitusaikaa ei ole vahvistettu.

5-50 °C lämpötila-alue
Kaksi peräkkäistä aika- ja lämpötilavaihetta
Mukana yksi kiinteä ja yksi rei'itetty puolilevypannu
Wi-Fi ja Bluetooth Smart Life -sovelluksen kautta

€839.50

Hinta ilman arvonlisäveroa. Suuntaa antava arvio on laskettu ilman arvonlisäveroa. Tilauspyyntöjä otetaan vastaan. Lopullinen hinta ja kohdemaan verokohtelu vahvistetaan ennen tilauksen vahvistamista.

Valitse tämä malli tilattavaksi

Hallittu tila taikinaaikataululle

Valitse tämä malli, kun resepti vaatii sekä lämpimän kohotuksen että kontrolloidun viileän levon. Mittaa kaapin ja alaspäin avautuvan oven työtaso ja tarkista käytettävät pannut tai lippaat. Viljamylly toimittaa jauhoja; tämä kaappi hallitsee taikinan valmistuksen myöhemmän vaiheen. SAHARA on erilainen laite vedenpoistoon, eikä se korvaa taikinan taikinan nostatuskaappia.

Tutustu taikinan kohotuskaapit ja siihen liittyvät keittiötarvikkeet: Mockmill Lino 200, Brod & Taylor SAHARA.

Lämpimästä noususta yön lepoon

Hapantaikinassa, sämpylissä tai laminoidussa taikinassa hyödyllinen ero on kyky sekä jäähdyttää että lämmittää. Ohjelmoi ensimmäinen vaihe ja toinen vaihe reseptisi ympärille; muutos tapahtuu automaattisesti. Tämä hallitsee ympäristöä sen sijaan, että taattaisiin, että jokainen taikina on valmis tiettyyn aikaan.

Kaksi mukana toimitettua kattilaa toimivat myös kantoastioina. Jopa neljä yhteensopivaa pannua mahtuu, mutta ylimääräisiä pannuja ei sisälly. Korkeammat bannetonit tarvitsevat eri välilyöntejä, joten tarkista niiden todelliset mitat. Pelkästään tuttu "puolilevyinen" etiketti ei takaa, että toisen merkin vanne sopii kaapin aukkoihin.

Usein kysytyt kysymykset

Leivooko Proofer Pro leipää?

Ei. Se tarjoaa lämpimän nostatuksen ja viileämmän levon taikinalle. Siirrä taikina sopivaan leivontavälineeseen, kun se on valmis.

Onko mukana neljä pannua?

Mukana on kaksi: yksi kiinteä ja yksi rei'itetty. Kaappi hyväksyy enintään neljä yhteensopivaa puoliarkkipannua, ja lisäpannuja ostetaan erikseen.

Voiko sovellus näyttää todellisen taikinan lämpötilan?

Valmistaja kuvailee sovelluksen näyttöä asetettuna lämpötilana eikä suorana taikinan lämpötilan lukemana. Noudata reseptiä ja mukana toimitettuja käyttöohjeita.

Brod & Taylor Proofer Pro tekniset tiedot

Malli: FP-500
Tarkoitus: Taikinan taikinan kohoaminen ja kylmän hidastaminen; ei leipoa
Toiminta: Sähköinen
Lämpötila-alue: 5–50 °C
Aikaväli: 0–198 tuntia; ohjelmoitava kaksivaiheinen aikataulu
Mukana pannut: 2: yksi kiinteä ja yksi rei'itetty puoliarkkipannu
Pannun enimmäiskapasiteetti: Jopa 4 yhteensopivaa puoliarkkipannua; lisäpannuja myydään erikseen
Bannetonin kapasiteetti: Jopa 6 vakiobannetonia; koko, muoto ja välit vaikuttavat istuvuuteen
Runko: Ruostumaton teräs
Ulkomitat (L × S × K): 55,9 × 55,9 × 37,15 cm
Sisämitat (L × S × K): 43,2 × 34,3 × 25,4 cm
Paino ilman alustaa: 14,1 kg
Teho: 70 W jäähdytys / 32 W lämmitys
Sähköinen referenssi: 120–240 V, 50–60 Hz valmistajan ohjekirjassa v2.0; vahvista mukana toimitettu arvokilpi ja EU/UK-pistoke
Kosteus: Vesi / tippa-alusta; ei elektronista kosteuden asetusarvon säätöä
Yhteydet: Wi-Fi ja Bluetooth; ilmainen Smart Life -sovellus iOS:lle/Androidille
Sovelluksen näyttö: Aseta lämpötila, ei reaaliaikainen taikinan lämpötilan mittaus
Käyttötarkoitus: Käsikirjassa määritellyt kotitalous- ja vastaavat sovellukset; kaupalliset toimitusehdot vaativat vahvistuksen

Taikinan valmistus

Jätä takaosan tuuletusaukot esteettä ja käytä määritettyjä kattiloita. Pidä vesi-/tippa-allas paikoillaan: jätä se tyhjäksi jäähdyttäessäsi kondenssiveden keräämiseksi; lämmitettäessä lisää vain vähän vettä, jos kosteutta tarvitaan. Laite ei paista taikinaa.

Hoito ja puhdistus

Irrota pistoke ja nosta kaappi huoneenlämpöön. Pyyhi pehmeällä kostealla liinalla; Pese käsin irrotettavat pannut ja tippa-allas, huuhtele ja kuivaa. Älä upota koteloa tai laita osia astianpesukoneeseen. Jätä ovi auki käytön jälkeen, kunnes sisäpuoli on kuiva.

Mitä sisältyy?

taikinan nostatuskaappi Pro-kaappi, yksi kiinteä puolipeltipannu, yksi rei'itetty puolilevypannu, vesi-/tippa-alusta, virtajohto ja käyttöohje. Varmista alueellinen pakkaus ja pistoke ennen toimittamista. Taikina, bannetonit ja muotoiluvälineet eivät sisälly hintaan.

Valmistajan takuu

Valmistajan käsikirja v2.0 kuvaa yhden vuoden rajoitetun takuun, joka voidaan laajentaa kolmeen vuoteen rekisteröinnin kautta. Kelpoisuus, alueellinen palvelu ja aiotun määränpään ehdot vaativat vahvistuksen; tämä ei ole AKITAJP-takuulupaus.

Edustavat luettelokuvat eivät ole dokumentaarisia valokuvia vahvistetusta toimituksesta. Valmistajan verkkotiedot ilmoittavat 100–240 V, kun taas manuaalinen v2.0 ilmoittaa 120–240 V; käytä mukana toimitettua arvokilpeä. 14,1 kg:n luku ei sisällä tarjottimia. Tarkka eurooppalainen versio, alueellinen takuu ja mukana toimitettu johto on vielä varmistettava.

Tilaus ja toimitus

Saatavuus, toimitusaika ja toimituskulut vahvistetaan ennen tilauksen viimeistelyä. sales@akitajp.com tästä mallista.

Toimitus- ja maksutiedot · Palautukset ja peruutukset

Brod & Taylor · Folding Proofer

Ulkoinen video latautuu vasta toistopainikkeesta. Palveluntarjoaja saa yhteystietoja ja voi käyttää evästeitä. Alkuperäinen ääni; tekstitys riippuu tarjoajasta. Noudata oman laiteversiosi ohjetta.

Brod & Taylor · YouTube