1 / 2

Brod & Taylor KOLLEKTION

Brod & Taylor Proofer Pro

Opvarmning og afkøling af dejhæver

Planlæg varm gæring og en køligere natten over i ét skab. Brod & Taylor Proofer Pro FP-500 kombinerer opvarmning og aktiv køling med to sekventielle temperaturtrin til dejplaner, der ellers ville have brug for en ændring af placering. Det er et dejhæveskab til bordplade i stedet for en bageovn eller mærkets Folding Proofer.

Butikstilgængelighed, leveret elektrisk version og leveringstidspunkt er ikke blevet bekræftet.

5–50 °C temperaturområde
To sekventielle tids- og temperaturtrin
En solid og en perforeret halvpladespand medfølger
Wi-Fi og Bluetooth via Smart Life-appen

€839.50

Pris ekskl. moms. Vejledende overslag beregnet uden moms. Bestillingsforespørgsler modtages. Endelig pris og skattemæssig behandling for destinationen bekræftes før ordrebekræftelsen.

Vælg denne model for at bestille

En kontrolleret plads til dejplanen

Vælg denne model, når en opskrift både har brug for en varm hævning og en kontrolleret kølig hvile. Mål bordpladen til skabet og den nedadgående dør, og tjek de pander eller banetons, du har tænkt dig at bruge. En kornmølle leverer mel; dette skab klarer et senere trin af dejtilberedningen. SAHARA er et anderledes apparat til dehydrering og erstatter ikke et dejhæveskab.

Udforsk hæveskabe og tilhørende køkkenudstyr: Mockmill Lino 200, Brod & Taylor SAHARA.

Fra varm stigning til overnatning

For surdej, rundstykker eller lamineret dej er den nyttige skelnen evnen til at afkøle såvel som varme. Programmer en første fase og en anden fase omkring din opskrift; ændringen sker automatisk. Dette styrer miljøet i stedet for at garantere, at hver dej er klar på et bestemt tidspunkt.

De to medfølgende pander fungerer også som understøtninger til hævning af beholdere. Op til fire kompatible pander kan passe, men ekstra pander er ikke inkluderet. Højere bannere har brug for forskellige afstande, så tjek deres faktiske dimensioner. En velkendt "halvt ark"-etiket alene garanterer ikke, at et andet mærkes kant passer til kabinettets slidser.

Ofte stillede spørgsmål

Bager Proofer Pro brød?

Nej. Det giver varm hævning og en køligere hvile til dejen. Overfør dejen til passende bageudstyr, når den er klar.

Leveres der fire pander med?

To er inkluderet: en solid og en perforeret. Skabet accepterer op til fire kompatible halv-ark pander, med yderligere pander købes separat.

Kan appen vise den faktiske dejtemperatur?

Producenten beskriver app-displayet som den indstillede temperatur i stedet for en live-aflæsning af dejtemperaturen. Følg opskriften og den medfølgende betjeningsvejledning.

Brod & Taylor Proofer Pro specifikationer

Model: FP-500
Formål: Dejhævning og koldhævning; ikke bagning
Betjening: Elektrisk
Temperaturområde: 5–50 °C
Tidsinterval: 0-198 timer; programmerbar to-trins tidsplan
Medfølgende pander: 2: en massiv og en perforeret halvpladeform
Maksimal pandekapacitet: Op til 4 kompatible gryder med halvt ark; ekstra pander sælges separat
Banneton kapacitet: Op til 6 standard bannere; størrelse, form og afstand påvirker pasformen
Kabinet: Rustfrit stål
Udvendige mål (B × D × H): 55,9 × 55,9 × 37,15 cm
Indvendige mål (B × D × H): 43,2 × 34,3 × 25,4 cm
Vægt uden bakker: 14,1 kg
Strøm: 70 W køling / 32 W varme
Elektrisk reference: 120–240 V, 50–60 Hz i producentens manual v2.0; bekræft det medfølgende typeskilt og EU/UK stik
Fugtighed: Vand/drypbakke; ingen elektronisk fugtighedsindstillingskontrol
Forbindelse: Wi-Fi og Bluetooth; gratis Smart Life-app til iOS/Android
App display: Indstil temperatur, ikke en levende måling af dejtemperatur
Tiltænkt brug: Husholdnings- og lignende applikationer specificeret i manualen; kommercielle leveringsbetingelser kræver bekræftelse

Forberedelse af dej

Lad de bagerste ventilationsåbninger være uhindrede, og brug de specificerede pander. Hold vand-/drypbakken installeret: Lad den stå tom under afkøling for at opsamle kondensvand; ved opvarmning tilsættes kun lidt vand, hvis der er behov for fugt. Apparatet bager ikke dej.

Pleje og rengøring

Tag stikket ud, og bring kabinettet til stuetemperatur. Tør af med en blød fugtig klud; håndvask aftagelige pander og drypbakken, skyl og tør. Nedsænk ikke kabinettet eller kom komponenter i opvaskemaskinen. Lad lågen stå åben efter brug, indtil indersiden er tør.

Hvad er inkluderet?

Proofer Pro-skab, en solid gryde med halvt ark, en perforeret gryde med halvt ark, vand/drypbakke, netledning og manual. Bekræft den regionale pakke og stik før levering. Dej, bannedonger og stylingrekvisitter er ikke inkluderet.

Producentgaranti

Producentmanual v2.0 beskriver en etårig begrænset garanti, som kan forlænges til tre år gennem registrering. Berettigelse, regional service og betingelser for den påtænkte destination kræver bekræftelse; dette er ikke et AKITAJP PRO garantiløfte.

Repræsentative katalogillustrationer er ikke dokumentariske fotografier af en bekræftet levering. Fabrikantens webspecifikationer angiver 100–240 V, mens manual v2.0 angiver 120–240 V; brug den medfølgende typeplade. Tallet på 14,1 kg er ekskl. bakker. Den nøjagtige europæisk revision, regional garanti og den medfølgende ledning mangler at blive bekræftet.

Bestilling og levering

Tilgængelighed, leveringstid og fragtomkostninger bekræftes, før din ordre færdiggøres. sales@akitajp.com om denne model.

Leverings- og betalingsoplysninger · Returnering og annullering

Brod & Taylor · Folding Proofer

Ekstern video indlæses først, når du trykker afspil. Udbyderen modtager forbindelsesdata og kan bruge cookies. Originallyd; undertekster afhænger af udbyderen. Følg vejledningen til din version.

Brod & Taylor · YouTube