1 / 2

KOLEKCE Brod & Taylor

Brod & Taylor Proofer Pro

Ohřev a chlazení Skříň na kynutí těsta

Naplánujte si teplé kvašení a chladnější noční odpočinek v jedné skříni. Brod & Taylor Proofer Pro FP-500 kombinuje vytápění a aktivní chlazení se dvěma po sobě jdoucími teplotními stupni pro plány těsta, které by jinak vyžadovaly změnu místa. Je to stolní skříň na kynutí těsta, spíše než pečící trouba nebo skládací kynárna značky.

Dostupnost prodejny, dodávaná elektrická verze a dodací lhůta nebyly potvrzeny.

Teplotní rozsah 5–50 °C
Dva po sobě jdoucí časové a teplotní stupně
Včetně jedné pevné a jedné děrované poloviny plechu
Wi-Fi a Bluetooth prostřednictvím aplikace Smart Life

€839.50

Cena bez DPH. Orientační odhad vypočtený bez DPH. Přijímáme poptávky objednávek. Konečná cena a daňové podmínky pro cílovou zemi budou potvrzeny před potvrzením objednávky.

Vyberte tento model pro objednání

Kontrolovaný prostor pro rozvrh těsta

Tento model zvolte, když recept vyžaduje teplé kynutí i kontrolovaný studený odpočinek. Změřte pracovní desku skříňky a dolů otevíraná dvířka a zkontrolujte pánve nebo zástěny, které chcete použít. Mlýn na obilí dodává mouku; tato skříň zvládá pozdější fázi přípravy těsta. SAHARA je jiné zařízení na sušení a nenahrazuje skříň na kynutí těsta.

Prozkoumat skříňky na kynutí těsta a související kuchyňské vybavení: Mockmill Lino 200, Brod & Taylor SAHARA.

Od teplého vzestupu k nočnímu odpočinku

U kynutého těsta, rohlíků nebo laminovaného těsta je užitečným rozlišením schopnost chladit i ohřívat. Naprogramujte první fázi a druhou fázi kolem svého receptu; změna proběhne automaticky. Tím se řídí prostředí, spíše než aby bylo zaručeno, že každé těsto bude hotové v určitou dobu.

Dvě dodané pánve slouží také jako podpěry pro kynutí nádob. Vejdou se až čtyři kompatibilní pánve, ale další pánve nejsou součástí balení. Vyšší bannery potřebují jiné rozestupy, proto zkontrolujte jejich skutečné rozměry. Známý štítek „půl-list“ sám o sobě nezaručuje, že ráfek jiné značky se vejde do slotů skříně.

Často kladené otázky

Peče Proofer Pro chléb?

Ne. Poskytuje kynutí za tepla a chladnější zbytek těsta. Když je těsto hotové, přendejte ho do vhodného zařízení na pečení.

Jsou dodávány čtyři pánve?

Součástí jsou dva: jeden plný a jeden perforovaný. Skříň pojme až čtyři kompatibilní pánve s polovičním plechem, přičemž další pánve lze zakoupit samostatně.

Může aplikace zobrazit skutečnou teplotu těsta?

Výrobce popisuje zobrazení aplikace jako nastavenou teplotu, nikoli jako živé čtení teploty těsta. Postupujte podle receptu a dodaného návodu k obsluze.

Specifikace Brod & Taylor Proofer Pro

Model: FP-500
Účel: Kynutí těsta a zpomalení za studena; ne pečení
Provoz: Elektrický
Teplotní rozsah: 5–50 °C
Časový rozsah: 0–198 hodin; programovatelný dvoustupňový rozvrh
Včetně pánví: 2: jedna pevná a jedna děrovaná poloplechová pánev
Maximální kapacita pánve: Až 4 kompatibilní pánve na půl plechu; další pánve se prodávají samostatně
Kapacita bannetonu: Až 6 standardních banetonů; velikost, tvar a rozestup ovlivňují padnutí
Kryt: Nerezová ocel
Vnější rozměry (Š × H × V): 55,9 × 55,9 × 37,15 cm
Vnitřní rozměry (Š × H × V): 43,2 × 34,3 × 25,4 cm
Hmotnost bez podnosů: 14,1 kg
Moc: 70 W chlazení / 32 W ohřev
Referenční elektrické údaje: 120–240 V, 50–60 Hz v návodu výrobce v2.0; potvrďte dodaný typový štítek a zástrčku EU/UK
Vlhkost: Vodní/odkapávací miska; žádné elektronické ovládání nastavené hodnoty vlhkosti
Konektivita: Wi-Fi a Bluetooth; bezplatná aplikace Smart Life pro iOS/Android
Zobrazení aplikace: Nastavte teplotu, ne živé měření teploty těsta
Zamýšlené použití: Domácí a podobné aplikace specifikované v návodu; obchodní podmínky dodávek vyžadují potvrzení

Příprava těsta

Ponechte zadní větrací otvory volné a používejte předepsané nádoby. Udržujte misku na vodu/odkapávací misku nainstalovanou: při chlazení ji nechte prázdnou, aby se shromáždila kondenzace; při zahřívání přidávejte jen trochu vody, pokud je potřeba vlhkost. Spotřebič nepeče těsto.

Péče a čištění

Odpojte a přiveďte skříň na pokojovou teplotu. Otřete měkkým vlhkým hadříkem; vyjímatelné pánve a odkapávací misku omyjte ručně, opláchněte a osušte. Neponořujte skříň a nevkládejte součásti do myčky nádobí. Po použití nechte dvířka otevřená, dokud nebude vnitřek suchý.

Co je zahrnuto?

skříň na kynutí těsta Pro skříň, jeden pevný plech na půl plechu, jeden děrovaný plech na půl plechu, tác na vodu/odkapávač, napájecí kabel a manuál. Před dodáním si ověřte regionální balení a zástrčku. Těsto, bannery a stylingové rekvizity nejsou součástí balení.

Záruka výrobce

Manuál výrobce v2.0 popisuje jednoletou omezenou záruku, kterou lze registrací prodloužit na tři roky. Způsobilost, regionální doprava a podmínky pro zamýšlenou destinaci vyžadují potvrzení; toto není příslib záruky AKITAJP.

Reprezentativní katalogové ilustrace nejsou dokumentární fotografie potvrzené dodávky. Webové specifikace výrobce uvádějí 100–240 V, zatímco manuál v2.0 uvádí 120–240 V; použijte dodaný typový štítek. Údaj 14,1 kg bez podnosů. Přesná evropská revize, regionální záruka a dodaný kabel budou ještě potvrzeny.

Objednání a doručení

Dostupnost, termín a cenu dopravy potvrdíme před dokončením vaší objednávky. sales@akitajp.com o tomto modelu.

Informace o doručení a platbě · Vrácení a zrušení

Brod & Taylor · Folding Proofer

Externí video se načte až po kliknutí na přehrát. Poskytovatel získá údaje o připojení a může používat cookies. Původní zvuk; titulky závisí na poskytovateli. Postupujte podle návodu své verze.

Brod & Taylor · YouTube