Brod & Taylor Proofer Pro

生地スケジュールのための管理されたスペース

レシピに温かい立ち上がりと制御された冷たい残りの両方が必要な場合は、このモデルを選択してください。キャビネットのワークトップと下開きドアのサイズを測り、使用する鍋やバヌトンを確認してください。製粉所は小麦粉を供給します。このキャビネットは、生地準備の後の段階を管理します。 SAHARA は、脱水用の別の器具であり、パン生地の発酵キャビネットの代わりにはなりません。

探検する パン生地発酵器 および関連する厨房機器: Mockmill Lino 200, Brod & Taylor SAHARA.

Brod & Taylor Proofer Proの仕様

モデル

FP-500

目的

生地の発酵と低温発酵に対応。焼成はできません

操作

電動

温度範囲

5–50 °C

時間範囲

0–198時間。二段階のスケジュールを設定可能

付属トレイ

2枚：穴なしハーフシートトレイ一枚と穴あきハーフシートトレイ一枚

最大パン容量

最大 4 つの互換性のあるハーフシートパン。追加の鍋は別売りです

バネトンの容量

標準バネトンは最大 6 個。サイズ、形状、間隔はフィット感に影響します

本体ケース

ステンレス鋼

外形寸法（幅×奥行き×高さ）

55.9×55.9×37.15cm

内寸（幅×奥行き×高さ）

43.2×34.3×25.4cm

トレイなしの重量

14.1kg

パワー

冷却70W / 暖房32W

電気基準

メーカーマニュアル v2.0 では 120 ～ 240 V、50 ～ 60 Hz。付属の定格プレートと EU/UK プラグを確認してください

湿度

水/ドリップトレイ;電子湿度設定値制御なし

接続性

Wi-Fi と Bluetooth。 iOS/Android向けの無料スマートライフアプリ

アプリの表示

生地温度のライブ測定ではなく、設定温度

使用目的

マニュアルに指定されている家庭用および同様の用途。商用供給条件については確認が必要です

生地の準備

背面の通気口をふさがない状態にして、指定の受け皿を使用してください。水/ドリップトレイは取り付けたままにしておきます。冷却するときは、結露を集めるために空のままにしてください。加熱する際、湿気が必要な場合は少量の水を加えてください。この機器は生地を焼きません。

お手入れと掃除

プラグを抜き、キャビネットを室温に戻します。湿らせた柔らかい布で拭いてください。取り外し可能なパンとドリップトレイを手洗いし、すすぎ、乾燥させます。キャビネットを浸したり、コンポーネントを食器洗い機に入れないでください。使用後は内部が乾くまでドアを開けたままにしてください。

何が含まれていますか?

Proofer Pro キャビネット、ソリッドハーフシートパン 1 つ、穴あきハーフシートパン 1 つ、水/ドリップトレイ、電源コード、マニュアル。供給する前に地域のパッケージとプラグを確認してください。生地、バナートン、スタイリング小道具は含まれません。

メーカー保証

メーカーマニュアル v2.0 には 1 年間の限定保証が記載されていますが、登録により 3 年間に延長可能です。資格、地域サービス、目的地の条件については確認が必要です。これは AKITAJP PRO の保証を約束するものではありません。

カタログの代表的なイラストは、納品が確認された記録写真ではありません。メーカーの Web 仕様では 100 ～ 240 V と記載されていますが、マニュアル v2.0 では 120 ～ 240 V と記載されています。付属の銘板を使用してください。 14.1 kg の数値にはトレイは含まれません。正確な欧州版、地域保証、および付属のコードはまだ確認されていません。

ご注文と配送

ご注文確定前に在庫状況、配送日数、送料をご案内します。 sales@akitajp.com このモデルについて。

配送と支払いに関する情報 · 返品とキャンセル