1 / 2

Brod & Taylor KOLEKCIJA

Brod & Taylor Proofer Pro

Grijanje i hlađenje tijesta Ormar za dizanje tijesta

Planirajte toplu fermentaciju i hladniji odmor preko noći u jednom ormariću. Brod & Taylor Proofer Pro FP-500 kombinira grijanje i aktivno hlađenje, s dva uzastopna stupnja temperature za rasporede tijesta koji bi inače trebali promijeniti lokaciju. To je stolni ormarić za dizanje tijesta, a ne pećnica za pečenje ili preklopni ormarić za dizanje tijesta marke.

Dostupnost u trgovini, isporučena električna verzija i vrijeme isporuke nisu potvrđeni.

Raspon temperature 5–50 °C
Dva uzastopna stupnja vremena i temperature
Uključena je jedna puna i jedna perforirana posuda od pola lista
Wi-Fi i Bluetooth putem aplikacije Smart Life

€839.50

Cijena bez PDV-a Okvirna procjena izračunata je bez PDV-a. Zahtjevi za narudžbe se prihvaćaju. Konačne cijene i odredišni porez bit će potvrđeni prije potvrde narudžbe.

Odaberite ovaj model za narudžbu

Kontrolirani prostor za raspored tijesta

Odaberite ovaj model kada je receptu potrebno i toplo dizanje i kontrolirano hladno odmaranje. Izmjerite radnu plohu za ormarić i vrata koja se otvaraju prema dolje i provjerite posude ili bannetone koje namjeravate koristiti. Mlin za žito opskrbljuje brašnom; ovaj ormar upravlja kasnijom fazom pripreme tijesta. SAHARA je drugačiji uređaj za dehidraciju i ne zamjenjuje ormarić za dizanje tijesta.

Istražite tijesto dough rising cabinets i pripadajuća kuhinjska oprema: Mockmill Lino 200, Brod & Taylor SAHARA.

Od toplog ustajanja do noćnog odmora

Za kiselo tijesto, pecivo ili laminirano tijesto, korisna razlika je mogućnost hlađenja kao i zagrijavanja. Programirajte prvu i drugu fazu oko svog recepta; promjena se događa automatski. Time se kontrolira okolina, a ne jamči da će svako tijesto biti spremno u određeno vrijeme.

Dvije isporučene posude također služe kao nosači za posude za vađenje. Mogu stati do četiri kompatibilne tave, ali dodatne tave nisu uključene. Viši bannetoni trebaju drugačiji razmak, pa provjerite njihove stvarne dimenzije. Sama poznata oznaka "pola lista" ne jamči da će rub druge marke odgovarati utorima ormarića.

Često postavljana pitanja

Da li uređaj za dizanje tijesta Pro peče kruh?

Ne. Omogućuje toplo dizanje i hladniji odmor za tijesto. Premjestite tijesto u odgovarajuću opremu za pečenje kada je spremno.

Isporučuju li se četiri tave?

Dva su uključena: jedan čvrsti i jedan perforirani. Kutija prihvaća do četiri kompatibilne posude od pola lista, a dodatne posude se kupuju zasebno.

Može li aplikacija pokazati stvarnu temperaturu tijesta?

Proizvođač opisuje prikaz aplikacije kao postavljenu temperaturu, a ne očitanje temperature tijesta uživo. Slijedite recept i priložene upute za uporabu.

Brod & Taylor Proofer Pro specifikacije

Model: FP-500
Svrha: Dizanje tijesta i usporavanje hladnoće; ne pečenje
Operacija: Električni
Raspon temperature: 5–50 °C
Vremenski raspon: 0–198 sati; programabilni dvostupanjski raspored
Uključene tave: 2: one solid and one perforated half-sheet pan
Maksimalni kapacitet posude: Do 4 kompatibilne posude od pola lista; dodatne tave prodaju se zasebno
Banneton kapacitet: Do 6 standardnih bannetona; veličina, oblik i razmak utječu na pristajanje
Stanovanje: Nehrđajući čelik
Vanjske dimenzije (Š × D × V): 55,9 × 55,9 × 37,15 cm
Unutarnje dimenzije (Š × D × V): 43,2 × 34,3 × 25,4 cm
Težina bez ladica: 14,1 kg
Snaga: 70 W hlađenje / 32 W grijanje
Električna referenca: 120–240 V, 50–60 Hz in manufacturer manual v2.0; potvrdite isporučenu natpisnu pločicu i EU/UK utikač
Vlažnost: Posuda za vodu/kapljicu; nema elektronske kontrole zadane vrijednosti vlažnosti
Povezivost: Wi-Fi i Bluetooth; besplatna aplikacija Smart Life za iOS/Android
Prikaz aplikacije: Postavljena temperatura, a ne mjerenje temperature tijesta uživo
Namjena: Primjene u kućanstvu i slične primjene navedene u priručniku; uvjeti komercijalne nabave zahtijevaju potvrdu

Priprema tijesta

Ostavite stražnje otvore za ventilaciju slobodnima i koristite navedene posude. Neka posuda za vodu/kapanje bude instalirana: kada se hladi, ostavite je praznu kako bi se skupila kondenzacija; kod zagrijavanja dodajte samo malo vode ako je potrebna vlažnost. Uređaj ne peče tijesto.

Njega i čišćenje

Isključite i zagrijte ormarić na sobnu temperaturu. Obrišite mekom vlažnom krpom; ručno operite uklonjive posude i pladanj za sakupljanje tekućine, isperite i osušite. Nemojte uranjati kućište niti stavljati komponente u perilicu posuđa. Ostavite vrata otvorena nakon upotrebe dok se unutrašnjost ne osuši.

Što je uključeno?

ormarić za dizanje tijesta Pro ormarić, jedna puna posuda od pola lima, jedna perforirana posuda za pola lima, posuda za vodu/kapanje, kabel za napajanje i priručnik. Potvrdite regionalni paket i utikač prije isporuke. Tijesto, bannetoni i rekviziti za oblikovanje nisu uključeni.

Jamstvo proizvođača

Proizvođački priručnik v2.0 opisuje jednogodišnje ograničeno jamstvo, koje se registracijom može produžiti na tri godine. Prihvatljivost, regionalna usluga i uvjeti za namjeravanu destinaciju zahtijevaju potvrdu; ovo nije obećanje AKITAJP PRO jamstva.

Reprezentativne kataloške ilustracije nisu dokumentarne fotografije potvrđene isporuke. Web specifikacije proizvođača navode 100–240 V, dok priručnik v2.0 navodi 120–240 V; koristite isporučenu pločicu s tehničkim podacima. Podatak od 14,1 kg ne uključuje pladnjeve. Točnu europsku reviziju, regionalno jamstvo i isporučeni kabel tek treba potvrditi.

Naručivanje i dostava

Dostupnost, rokovi isporuke i troškovi dostave bit će potvrđeni prije finalizacije vaše narudžbe. sales@akitajp.com o ovom modelu.

Informacije o dostavi i plaćanju · Povrat i otkazivanje

Brod & Taylor · Sklopivi ormarić za dizanje tijesta

Vanjski video učitava se tek nakon što pritisnete Reproduciraj. Davatelj prima podatke o vezi i može koristiti kolačiće. Izvorni zvuk; titlovi ovise o pružatelju usluga. Slijedite priručnik za isporučenu verziju.

Brod & Taylor · YouTube