Hawos · Toimituksellinen opas
Hawos Phönix: tuoreet kaurahiutaleet helppoon aamiaiseen
Hiutalointilaite ja jauhomylly tekevät eri työtä. Hawos Phönix puristaa jyvät valssien välistä hiutaleiksi puuroa ja muita reseptejä varten, ei hienoksi jauhoksi. Aloita yhden aamiaisen määrästä, jotta voit valita koostumuksen tekemättä suurta erää.
Julkaistu:
Aloita oikeasta kaurasta
Phönixin ohjeessa paljaskaura ja muut pehmeät viljat mainitaan hiutaloitaviksi ilman esikäsittelyä. Paljaskaura ei ole sama asia kuin tavallinen kaura, jonka syötäväksi kelpaamaton kuori on yhä paikallaan. Osta elintarvikekäyttöön tarkoitettua viljaa ja tarkista toimittajan kuvaus.
Tässä käytetään paljaskauraa. Kovemmille viljoille on valmistajan ohjeessa oma esikäsittely. Älä sovella jauhomyllyn kuivan viljan käsittelyä kaikkiin hiutalointiraaka-aineisiin äläkä keksi omaa liotusmenetelmää.
Kiinnitä laite tukevasti
Varmista, että työtaso sopii mukana toimitetulle puristimelle ja kampi pääsee pyörimään. Kiinnitä laite ohjeen mukaan ennen viljan lisäämistä. Pidä säiliö käsillä, mutta älä kanna laitetta siitä.
Säädä valssiväliä vain säiliön ollessa tyhjä ja lukitse säätö ohjeen mukaan. Kokeile vähän kauraa ja tarkista hiutaleet. Ohut ja paksu hiutale antavat eri koostumuksen, mutta kumpikaan asetus ei takaa tiettyä kypsymisaikaa.
Aamiainen kahdelle
Punnitse 100 g paljaskauraa ja hiutaloi. Lisää hiutaleet kattilaan noin 400 ml:n vesimäärään ja kuumenna hiljalleen poreilevaksi sekoittaen. Lisää vettä, jos haluat löysempää puuroa. Kypsennä, kunnes hiutaleet ovat kypsiä ja koostumus sopiva.
Maito voi korvata osan vedestä ruokavaliosi mukaan. Sekoita ja tarkkaile, ettei puuro pala pohjaan. Lisää hedelmät vasta kypsentämisen jälkeen. Maista ennen makeuttamista; omena tai marjat voivat riittää.
Valitse koostumus tietoisesti
Pidä ensimmäisessä vertailussa vilja ja nestemäärä samoina. Jos haluat sileämpää puuroa, muuta vain hiutaleasetusta tai kypsennä hieman pidempään lisäten vettä. Jos haluat purutuntumaa, vertaa pientä erää paksumpia hiutaleita.
Kirjaa viljan nimi, valssiasetus ja lopullinen nestemäärä. Tiettyyn paksuuteen ei tarvitse liittää ravitsemus- tai terveysväitettä: hyödyllinen tulos on toistettava aamiaispuuron rakenne.
Viimeistele rutiini
Tyhjennä ja puhdista ohjeen mukaan pitäen sormet poissa valsseista ja mekanismista. Suojaa puurunko liialta kosteudelta ja höyryltä. Noudata puhdistusohjetta sen sijaan, että laittaisit laitteen juoksevan veden alle.
Valmista vain tarjottava määrä tai jäähdytä tähteet nopeasti ja siirrä jääkaappiin sopivassa kannellisessa astiassa. Tuoreet hiutaleet eivät ole syy jättää kypsää puuroa työtasolle loppupäiväksi.
Ainekset
- 100 g ohjeen sallimaa elintarvikelaatuista paljaskauraa
- Noin 400 ml vettä ja tarvittaessa lisää
- Pieni ripaus suolaa haluttaessa
- Tuoretta omenaa tai marjoja tarjoiluun
- Maitoa tai sopivaa vaihtoehtoa haluttaessa
Valmistus
- Kiinnitä Phönix tukevasti ja tarkista käyttöohje.
- Säädä ja lukitse valssiväli tyhjällä säiliöllä.
- Hiutaloi pieni koeerä ja sitten loput kaurasta.
- Kypsennä hiutaleita vedessä sekoittaen ja nestettä säätäen, kunnes ne ovat kypsiä ja sopivan pehmeitä.
- Tarjoa valitsemillasi lisukkeilla ja puhdista laite ohjeen mukaan.
Kysymyksiä ja vastauksia
Voiko Phönix korvata kivisen jauhomyllyn?
Ei. Se on hiutalointilaite: hiutaleet ja jauhot ovat eri tuotteita eri resepteihin.
Voiko kaiken viljan hiutaloida ilman esikäsittelyä?
Ei. Käyttöohje erottaa pehmeät viljat, kuten paljaskauran, kovemmista erillistä valmistelua vaativista viljoista.